Visite : Domaine A. Chollet & Fils - Le Daley - Lutry
Sur les hauteurs d'Aran, situé sur la commune de Lutry, se trouve le hameau du Daley, un coin de paradis posé sur un nuage, tout là-haut, en haut du coteau. C'est là que je retrouve Alain Chollet, propriétaire du domaine A. Chollet et Fils (c'est lui le fils), sur sa superbe terrasse surplombant le Léman. La propriété, datant probablement du 16e siècle, a été rachetée par son arrière-grand-père en 1921. La surface du domaine, 3 hectares n'a que peu changé en 97 ans. Donc quat