Petit voyage en Alsace pour fêter les 40 étés de ma chérie en compagnie de nos amis. Nous nous sommes arrêtés au domaine Émile Beyer à Eguisheim, petit village pittoresque situé à quelques kilomètres au sud-est de Colmar. Le bâtiment se trouve au centre historique du village, entouré de maisons typiques à colombages. Cette maison était encore utilisée comme cave principale il y a une dizaine d'années. C'est maintenant un lieu d'accueil fort bien aménagé avec les anciens foudres de 4000 litres en exposition au sous-sol.
En effet, ce domaine de 17 hectares, primé par un coup de cœur en 2018 et une deuxième étoile en 2019 au guide vert de la revue des vins de France, dispose depuis 2009 d'une cuverie moderne à l'extérieur du village. Elle y produit environ 120'000 bouteilles par année.
C'est actuellement la 14ème génération, avec M. Christian et Valérie Beyer, qui gère la maison. Actuellement en transition biodynamique mais déjà en bio, le domaine possède des parcelles sur les 2 grands crus d'Eguisheim, qui sont Pfersigberg et Eichberg ainsi que des lieux-dit comme Saint-Jacques, Hohrain ou Sundel. Leur gamme comprend des crémants, des vins de cépages et des vins de terroirs.
L’accueil est chaleureux avec une visite de la maison, un rappel de l'histoire du domaine, une explication sur le travail à la vigne et la description des différents lieux de production. Le personnel est admirable et nous guide parfaitement dans la dégustation en fonction de nos goûts sans stress.
Vins dégustés :
Pinot Blanc Tradition 2017 - 11.00 €
Un nez délicat de fruits, pêche, pomme avec des notes de fleurs blanches. Agréable en bouche, sans prétention. Un joli vin d'apéritif.
Pinot Gris Terroir - Lieu dit Hohrain 2014 - 24.00 €
Un pinot Gris racé, très sec, avec des arômes légers de poire, de pomme, de pêche. En bouche, c'est rond et frais, avec de la minéralité et une belle longueur. Atypique mais très intéressant pour un repas.
Riesling Tradition 2017 - 9.80 €
Au nez, on trouve des notes d’agrumes franches et intenses. Excellente tension en bouche. Un vin ciselé, fin, très frais avec de la minéralité. Belle finale. Excellent rapport Q/P.
Riesling Terroir : Lieu dit Saint Jacques 2017 - 22 €
Un excellent riesling qui vient des coteaux nord-est du grand cru de l'Eichberg. Au nez, on retrouve des fruits exotiques, ananas, pamplemousse ainsi que des épices. En bouche, c'est charnu, avec une belle ampleur, des arômes racés et complexes. La finale est bien longue avec beaucoup de tempérament.
Pinot Noir Rosé Tradition 2017 - ?
Un rosé frais, joliment fruité sur la fraise et la framboise, léger.
Crémant Blanc de Blancs - ?
Un bon crémant avec des arômes de pommes flétries, de petits biscuits et de noisettes. De petites bulles, une bonne acidité, et une finale agréable
Crémant Rosé - 16€
100% Pinot Noir. Fruits rouges, notes toastées. En bouche, bel équilibre, finale harmonieuse.
Malheureusement, je n'ai pu goûter les grands crus, ceux-ci étant épuisés sur 2016 et les 2017 ne sont pas encore en bouteille. Vous pouvez retrouver ces notes de dégustations sur mon compte Vivino (application à installer avant sur smartphone).
J'ai acheté 2 cuvées ce jour là, deux Rieslings, le tradition 2017, pour sa belle tension et ses arômes, et le Saint-Jacques 2017, pour sa complexité et son équilibre. Très jolie découverte pour moi que ce domaine, avec un excellent rapport qualité/prix.
Et l'Alsace, c'est génial, remplie de petits villages, en été comme en hiver, à 3 heures de route. L'accueil est impeccable, les prix correctes, que ce soit les gîtes, les restaurants ou les caves et c'est joli. Foncez !!
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