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Dégustation : Soirée Bourgogne chez les Epicurvins
Programme chargé pour nos papilles en ce début mars, deux dégustations coup sur coup de grands Bourgognes ont occupé nos soirées. La...
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La seule adresse qui se bonifie avec le temps
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- 12 janv. 2019
- 30 Min
Cépages : Le Chasselas - Suisse
Le Chasselas est un cépage blanc très ancien, connu et planté dans le monde entier, principalement en Europe, aussi bien pour la...
123 vues
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- 27 nov. 2018
- 11 Min
Dégustion : Verticale Côte-Rôtie E. Guigal - Côte Brune et Blonde 1985 - 2015
Le Côte-Rôtie est un vin rouge produit sur 3 communes, comprenant 73 lieux-dits sur les communes d’Ampuis (48), Saint-Cyr-sur-le-Rhône...
99 vues
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- 22 oct. 2018
- 20 Min
Dégustation : Bordeaux de 2015 à 1995
Encore une fois réunis pour partager de belles bouteilles et c'est Bordeaux qui est à l'honneur avec une sélection de millésimes entre...
15 vues
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- 9 oct. 2018
- 6 Min
Dégustation : Vaud contre le reste du monde
L'association des Epicurvins, en partenariat avec la brasserie de Montbenon, ont préparé un événement remarquable ce dimanche soir 7...
15 vues
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- 6 oct. 2018
- 4 Min
Visite : Domaine A. Chollet & Fils - Le Daley - Lutry
Sur les hauteurs d'Aran, situé sur la commune de Lutry, se trouve le hameau du Daley, un coin de paradis posé sur un nuage, tout là-haut,...
37 vues
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- 1 oct. 2018
- 16 Min
Régions : Lavaux - Canton de Vaud - Suisse
Aujourd'hui, j'aimerais vous présenter Lavaux, région classée au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2007, avec son histoire et sa...
81 vues
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- 27 sept. 2018
- 3 Min
Visite : Domaine Potterat - Cully
Ce Domaine porte le nom de Potterat depuis 3 générations. C'est un des plus anciens de Cully, remontant au minimum à 1475 sous le nom de...
26 vues
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- 25 sept. 2018
- 3 Min
Visite : Émile Beyer - Eguisheim - Alsace
Petit voyage en Alsace pour fêter les 40 étés de ma chérie en compagnie de nos amis. Nous nous sommes arrêtés au domaine Émile Beyer à...
5 vues
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- 18 sept. 2018
- 2 Min
Cavistes : Arsène et ses Vins
Sur ce blog, j'aimerais aussi vous donner de bonnes adresses pour acheter du vin. On sait que 60% des achats se font en grandes surfaces....
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- 17 sept. 2018
- 3 Min
Balade : Les vendanges au Domaine Dance
Lors de ma visite la semaine passée, Pascal m'avait invité à venir ce samedi pour assister aux vendanges, donner un coup de sécateur ou...
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Pittet Dominique
- 14 sept. 2018
- 10 Min
Chimie : La composition du vin
Voici un article de formation. Il inclut passablement de notions de chimie et j'ai essayé d'être le plus compréhensible possible pour que...
152 vues
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- 11 sept. 2018
- 4 Min
Visite : Christophe Chappuis - Rivaz
J’ai rendez-vous aujourd’hui chez Christophe Chappuis à Rivaz, un domaine que je me réjouissait de découvrir. J’arrive à l’heure de...
3 vues
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- 5 sept. 2018
- 3 Min
Visite : Domaine Pascal et Cécile Dance, Aran-Villette
5 Septembre 2018 Le domaine étant ouvert ce jeudi soir, je me suis donc présenté à la bonne franquette. Très bonne idée, car j'ai été...
5 vues
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- 3 sept. 2018
- 9 Min
Dégustation : Le Valais en 7 bouteilles
Compte rendu de la soirée du 28 juin 2018 Lors de cette sympathique soirée, 7 participants se sont joints autour de ma table pour...
14 vues
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- 27 août 2018
- 1 Min
Balade du Dimanche - Cully - Epesses
Après 3 semaines en France, c'est avec bonheur que je retrouve nos coteaux, notre lac et nos montagnes. Voici quelques photos de cet bel...
10 vues
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- 25 août 2018
- 23 Min
Liste des Domaines : Lavaux - Canton de Vaud - Suisse
Liste des domaines par commune sur l'ensemble de l'AOC Lavaux 165 DOMAINES ARAN - 8 Bujard Béat-Louis, Bujard Vins Route de Châtagny 5,...
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- 4 juil. 2018
- 10 Min
Dégustation : 3ème Étape - La Bouche
LE GOÛT Lors de la mise en bouche du vin, nous percevons différentes sensations tactiles ainsi que des arômes. Le goût est un sens...
43 vues
Pittet Dominique
- 3 juil. 2018
- 8 Min
Dégustation : 2ème Étape - Le Nez
Le Nez est une phase essentielle de la dégustation. C'est durant celle-ci que l’expression des odeurs et des arômes va être décrite et...
7 vues
Pittet Dominique
- 2 juil. 2018
- 7 Min
Dégustation : 1ère Étape - L’Oeil
Lors d'une dégustation, l'examen visuel permet d'apprécier la limpidité, la couleur, l'intensité, les nuances, la brillance, la viscosité...
65 vues
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